„So mancher Betrachter mag die Zusammenstellung in unserer Ausstellung, die Ge-genüberstellung von Portrait und Essen für zynisch halten. Aber nicht die Tatsache, dass Tiere nützlich sind, macht sie zu würdelosen Opfern. Erst ihre Nützlichkeit her-abzuwürdigen, ihr Leben und Sterben nicht sehen zu wollen, sie nebenbei und eilig zu konsumieren nimmt den Nutztieren die Würde.“ (Holger Siemann)

Heike Munser und Holger Siemann schauen hin, ohne letztgültige Antworten geben oder die Betrachterinnen in Widersprüchen gefangen setzen zu wollen. Ein Bild ist ein Bild und keine Beweiskette. Aber sie schaffen mit Farbe und Witz dieser Aus-stellung eine Atmosphäre, die Gespräche ermöglicht, wo sonst Fronten verhärten.“